BUFFETTEN

Wij leveren buffetten op iedere gewenste locatie
en ongeacht het aantal personen.
We hebben uiteraard een aantal buffetten samengesteld
om het u niet al te lastig te maken. Uiteraard kunt
u ook een buffet op maat bestellen
scroll voor BUFFETTENBEL VOOR MAATWERK

Stamppot buffet

Boerenkool met Rookworst,
Hutspot met Gehaktbal,
Zuurkool met Speklap,
Zoetzuur, Piccalilly, Augurken en Zilveruitjes

Als extra optie kunt u snert toevoegen (vraag naar de voorwaarden)

BOURGONDISCH BUFFET

Gebakken aardappelen met spekjes en ui,
Malse spareribs,
Kippendijen met pikante saus,
Gehaktballetjes in pikante pindasaus
Varkenshaas met romige champignonsaus,
Bourgondische Nasi,
Breekbrood  met Kruidenboter, Aiolli en Tappenade

DESSERT BUFFET

Brownie, 
Bavarois van speculaas,
Tiramisu,
Aardbeienbavarois,
Verse Fruit salade,
Chocolademousse met vanillesaus
Slagroom

Koud buffet

Beenham-ei salade,
Pastasalade van kip en fruit,
Tonijnsalade met lenteui,
Drentse rauwe ram,
Gekruide rolade,
Groninger specialiteiten worst,
Hollandse nieuwe met ui,
Ingelegde zalm met zeezout en Groninger mosterd dille,
Wekpotjes gevuld met komkommertjes in zoetzuur,
Griekse salade met o.a. feta, komkommer en rode ui.
Ambachtelijk stokbrood met kruidenboter.

Surf/turf buffet

Breekbrood met aioli,
Koude visschotel,
Koude vleesschotel,
Komkommers in zoetzuur,
Warme gebakken zalm in dillesaus,
Varkenshaas in champignonroomsaus,
Gewokte Gambas in pikante saus,
Kip-kerrie schotel,
Aardappelgratin,
Groenten van het seizoen

Italiaans buffet

Tonijnsalade op mayonaisebasis met ui & peper,
Italiaanse rauwkost,
Breekbrood met aioli, knoflookboter en tapenade,
Lasagne,
Italiaanse gehaktballetjes in een pittige saus,
Gebakken Aardappeltjes met rozemarijn en spekjes,
Klassieke spaghetti Bolgonaise,
Geroosterde groenten uit de oven,
Penne met een romige carbonarasaus.

Wij maken veelal gebruik van streekproducten

Lokaal ondernemen vinden wij belangrijk en daarom werken wij veel
samen met ondernemers uit onze eigen omgeving.

BBQ

0